Free Hit Counter YEMEK TARİFLERİM - Blogcu



YEMEK TARİFLERİM

13/5/2006 -

Bu benim ikinci anneler günüm, ilkinde kızım 3 aylıktı şimdi ise 15 aylık, şimdilik bu günün duygusallığını birlikte yaşayamıyoruz, büyümeyi sabırla bekliyoruz. Ama en güzel hediye galiba birbirimize sıkıca sarılmamız.

 

ANNELER GÜNÜ BİR GÜN, ANNE SEVGİSİ HER GÜN...

SEVGİLİ ANNELER VE GELECEĞİN ANNELERİ, ANNELER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN...

Yorum (20) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

12/5/2006 - MİLFÖYLÜ KOLAY PİZZA

 

Bu benim yeni favorim uyduruk milföy pizzam. Ne yazık ki bugün itibari ile rejimdeyim o yüzden tadamadım ama eşim çok beğendi. Yapılışını anlatmama gerek var mı bilmiyorum ama kısaca geçeyim; 10 adet milföyün 3 ünü ince şeritler halinde kestim. 1 yumurtayı bir kaseye kırdım ve akının bir kısmıyla kare milföylerimin üzerine yaydım. Kenarlara şeritleri dizdim. Ortasına 100 gr kadar peyniri yumurtanın kalan kısmını (sarı kısmından biraz da kenarlara sürmek için ayırdım) ve ince şerit halinde kestiğim jambonları karıştırdım ve sürdüm. Domates ve biberle süsledim. Fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.

Yorum (17) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

14/4/2006 - KREMALI MENEMEN

Kategori: yemek

 

Bu haftayı kendime kremalı yemekler haftası ilan ediyoruuuum. Sıradaki yemeğim menemen (ama kremalı menemen). Yazların vazgeçilmez yemeğini farklı tatlarla süslemeye ne dersiniz?

 

Yapılışı normal menemenin aynısı, tek fark yemek pişmek üzereyken 0,5 su bardağı krema (kaymak) eklemek (lezzetine doyamayacaksınız, söylemesi benden )

Yorum (12) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

12/4/2006 - KREMALI MANTAR

Kategori: yemek

 

Çok lezzetli bir yemek. Kremalı mantar çorbasını sevenler bunu da seveceklerdir, çünkü malzeme aynı, tek fark kıvam.

 

KREMALI MANTAR

 

MALZEMELER:

1 adet soğan

500 gr mantar (mantarları alırken sert olmalarına dikkat edin)

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

0,5 su bardağı krema (biz burda kaymak diyoruz)

tuz, karabiber, biraz nane, biraz kırmızı biber

 

YAPILIŞI:

Soğanları küçük doğrayın ve tencerede kavurun. Mantarları da temizleyip doğrayın ve soğanlarla birlikte mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Mantarlar piştikten sonra unu ekleyin. Undan sonra sütü, kremayı ve baharatları katıp koyulaşana kadar yemeği pişirin. 

 

AFİYET OLSUN

 

Yorum (7) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

6/4/2006 - BEBİŞLERE ÇİLEKLİ SÜT

Kategori: bebislere

Bugün mevsimin ilk çileğini aldım, Aslı ilk defa tadına baktı fakat şansına ekşi bir çilek geldi ve bir daha tatmak istemedi, benim de aklıma çilekli süt yapmak geldi.

Çilek sütle karışınca hayır diyemedik tabii ki.

 

 

ÇİLEKLİ SÜT

 

MALZEMELER;

4-5 adet olgun çilek

1 su bardağı süt

2 kaşık toz şeker

 

YAPILIŞI;

Çilekleri yıkayıp dışındaki çekirdekli dış yüzeyini ayırın. Blendıra çilekleri, sütü ve şekeri koyarak çilekler sütün içinde iyice yok olana kadar karıştırın. Süsleyerek bebişinize afiyetle içirin.

 

NOT: Aynı şekilde muzlu süt de hazırlayabilirsiniz.

Ayrıca 1 yaşından küçük bebeklere süt içirmemek gerektiğini de söylemeden geçemiycem.

 

Yorum (10) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

3/4/2006 - PAMUK POĞAÇA

Bugün canım poğaça istedi. Aslı'yı uyuttuktan sonra internette küçük bir araştırma yaptım ve yapmak istediğim poğaça tarifini buldum.

 

MALZEMELER;

5,5 su bardağı un

2 yumurta (birinin sarısı poğaçaların üzerine sürülecek)

1 paket oda sıcaklığında margarin

1 yemek kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tuz

1 su bardağı su ve süt karışımı (ılık olacak)

0,5 paket yaş maya

içi için peynir ve maydanoz

üzeri için çörekotu, susam veya haşhaş

 

YAPILIŞI;

Un elenerek büyük bir kapta ortasına çukur açılır. Ilık su-süt karışımına maya katılarak karıştırılır ve 10 dk. kadar bekletilir. Yumurta, margarin, tuz, şeker ve mayalı su-süt karışımı una ilave edilerek kulak memesi kıvamında ellere yapışmayan bir hamur elde edilir. Gerekirse un ilave edilebilir. Hamurun üzerini nemli bezle kapatılıp 30 dk. kadar dinlendirilir. Daha sonra hamurdan küçük parçalar koparılarak içine peynir konur ve yuvarlanır. 30 dk. daha dinlendirildikten sonra poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür. Çatalla üzerleri çizilerek 180 derecedeki önceden ısıtılmış fırına sürülür. Poğaçalar kızarana kadar pişirilir.

 

AFİYET OLSUN 

Yorum (18) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

31/3/2006 - KOLAY SU BÖREĞİ

 

 

Bu böreği yengem anneme göstermiş, annem de bana gösterdi. Sürpriz misafirler, sabah kahvaltısı veya canınız börek çektiğinde hemen hazırlayabileceğiniz bir tarif.

 

 

SU BÖREĞİ

 

MALZEMELER;

2 yumurta

1 su bardağı süt

2 adet yufka

100 gr tereyağ veya margarin

Arzu edilen miktarda peynir

tuz

 

YAPILIŞI;

Yağ teflon tavada eritilir. Yumurtalar, süt ve tuz çukur bir kapta karıştırılır. Eritilen yağ karışıma eklenir. Önce ilk yufka ikiye bölünür, her parça karışıma iyice bulanarak tavaya yayılır. Peynir serpilir. İkinci yufka da aynı şekilde ikiye bölünerek yumurtalı karışımla bulanır ve üste yayılır. Kalan karışım da yufkaların üstüne dökülür. Ocakta böreğin altı kızarana kadar pişirilir, büyük bir kapak yardımıyla börek ters çevrilir, yani her iki tarafının da kızarması sağlandıktan sonra servis tabağına alınır.

 

AFİYET OLSUN

 

Yorum (11) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

31/3/2006 - SOBELENMİŞİM

Sevgili arkadaşım melissa2 beni sobelemiş. Sorular gene çok kazık, ama madem arkadaşım sobelemiş, hatırını kırmak olmaz.

 

 

Nelerden korkarsınız?

Yalandan çok korkarım. Yani yalan söylemekten de yalana maruz kalmak kadar korkarım.

 

 

Hayatta en çok neye değer verirsiniz?

Şu anda en çok kızıma değer veriyorum

 

 

Elinizde sihirli bir güç olsa neleri yok ederdiniz?

Sanırım hiç bir şeyi değiştirmezdim. Allah herşeyi olması gerektiği gibi yaratmış diye düşünüyorum, yani bu dünyada kötü ve çirkin şeyler olmalı ki iyinin ve güzelin farkı anlaşılsın, değeri bilinsin.

 

 

Arkadaşım nasıl olmalı?

Alçakgönüllü olmalı, anlayışlı olmalı, her zaman yanımda olacağını bilmeliyim ve en önemli arkadaş olabilmek için herşeyi konuşabilecek kadar güvenmeliyim.

 

 

Hayat nedir?

Elimden akıp giderken dur gitme diyemediğim ve hiç bir zaman olması gerektiği gibi değerlendiremediğimdir.

 

 

Aşk herşeyi affeder mi?

Evet aşk herşeyi affeder, hatta aşk öyle birşeydir ki hataları, yanlışları farketmezsin bile bence.

 

 

Aldatmak nasıl bir duygu?

Ben hiç aldatmadım çünkü bu benim altından kalkabileceğim bir duygu değil. Yani eğer eşimi aldatırsam bunun verdiği suçluluk ve aşağılık duygusu beni ye bitirir ve insanlıktan çıkarır diye düşünüyorum.

 

 

Gözlerini kapatıp on yıl sonrasını düşün

On yıl sonra ben solmaya başlamış bir gülken kızım yeni filizlenmeye başlamış bir gonca olacak, hayat böyle bişey işte. Umarım on yıl sonra sevdiğim herkes yanımda olmaya devam eder.Çünkü benim için geçen yıllar sevdiklerimin yaşlanması, hastalanması ve kaybedilmesi demek.

 

 

En çok kime saygı duyarsınız?

Benden yaşça büyük herkese saygı duyarım, iyi veya kötü farketmez, herkesi anlamaya çalışıyorum, anlayamadığım kişiler de var ama gene de saygı duymaya gayret ediyorum.

 

 

Dediğim gibi sorular çok kazık, acaba ben kimi sobelesem?...Yapabildiklerimbunlar Emine seni sobelesem kızmasın dimi arkadaşım?

Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

30/3/2006 - BEZE

Kategori: tatlilar

 

 

BEZE

 

MALZEMELER;

2 adet yumurta akı

2 çay bardağı toz şeker

1 çay kaşığı silme tuz

 

 

YAPILIŞI:

Oda sıcaklığındaki yumurtaların aklarını sarılarından ayırın.

Çukur bir kabın içine yumurta aklarını, tuz ve şekeri koyarak mikserle çırpın.Karışım iyice katılaşıp kar gibi olana kadar 15-20 dakika çırpmaya devam edin.

Fırınınızı 200 dereceye ayarlayıp 10 dakika önceden ısıtın. Fırın tepsisine yağlı fırın kağıdı serin ve üzerine tatlı kaşığı yardımı ile aralıklı olarak bezeleri koyun. Tepsiyi kızgın fırına sürüp 5 dakika sonra hemen fırını söndürün. Hiç fırının kapağını açmadan, bezeleri en az 2 saat içinde bırakın (Bezeleri akşamdan yapacaksanız fırının kapağını hiç açmadan bütün gece bekletebilirsiniz). Fırın iyice soğuduktan sonra kapağını açıp bezeleri servis edebilirsiniz.

 

AFİYET OLSUN

Yorum (2) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

29/3/2006 - KUMPİR

Kategori: yemek

İlçinde çeşitli aburcuburlar, mayonez ve ketçap olduğu için çocuklar kumpire bayılır (tabi büyükler de). Aslında evde hazırlaması çok kolay. Okuldan geldiğinde çocuğunuzu bir kumpir sürprizi ile karşılamak istemez misiniz?

Kumpir benden içini doldurmak sizden, kolay gelsin.

 

 

KUMPİR

 

MALZEME;

Arzu edilen miktarda büyük patates

 

Bir patetes için;

2 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar

1 tatlı kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı haşlanmış mısır

1 adet sosis

1 yemek kaşığı domates püresi

ketçap, mayonez

 

 

YAPILIŞI;

Patatesleri iyice yıkayıp kuruladıktan sonra tek tek alüminyum folyoya sarın ve üzerlerinden bıçakla birkaç yerinden delin. 175 derecede ısıttığınız fırında en az 1 saat pişirin. Fırından çıkarmadan önce pişip pişmediğini kontrol edin.

Sosisleri yuvarlak dilimleyip domates püresi ve 1 çay bardağı suyla 5 dakika pişirin.

Patatesler fırından çıkınca ortadan bıçakla dikine kesin (karnıyarık gibi kesilecek) Tereyağını ve kaşarı patatese yedirin. Arzunuza göre üst malzemeyle doldurun ve üzerine mayonez ve ketçap sıkın.

 

 

AFİYET OLSUN 

Yorum (5) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

<- :: Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

Burada yaptığım basit tarifleri, faydalı bilgileri paylaşmak istiyorum.

Arkadaşlarım

roz
pinkdreams
maycan79
didarvural
gelincik2
kendimcee
lrem
findikagaci
uzaklardan
serinmavi
blogekle
hobibloglari
lalecik
hobilerimveben2
cisil2006
yaramazz
sihirlieller
mutfakmelegi
susam
adayolu
yildizcaa
ptg
nisan24
peruze
filizsuner
yemekaski