KOLAY SU BÖREĞİ

 

 

Bu böreği yengem anneme göstermiş, annem de bana gösterdi. Sürpriz misafirler, sabah kahvaltısı veya canınız börek çektiğinde hemen hazırlayabileceğiniz bir tarif.

 

 

SU BÖREĞİ

 

MALZEMELER;

2 yumurta

1 su bardağı süt

2 adet yufka

100 gr tereyağ veya margarin

Arzu edilen miktarda peynir

tuz

 

YAPILIŞI;

Yağ teflon tavada eritilir. Yumurtalar, süt ve tuz çukur bir kapta karıştırılır. Eritilen yağ karışıma eklenir. Önce ilk yufka ikiye bölünür, her parça karışıma iyice bulanarak tavaya yayılır. Peynir serpilir. İkinci yufka da aynı şekilde ikiye bölünerek yumurtalı karışımla bulanır ve üste yayılır. Kalan karışım da yufkaların üstüne dökülür. Ocakta böreğin altı kızarana kadar pişirilir, büyük bir kapak yardımıyla börek ters çevrilir, yani her iki tarafının da kızarması sağlandıktan sonra servis tabağına alınır.

 

AFİYET OLSUN

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !