PATATES GÜLÜ




Patatesli böreği çok severim fakat şimdiye kadar yaptıklarım pek başarılı olmamıştı. Dün yine canım çekti ve bir defa daha denemeye karar verdim. E bu defa hiç de fena olmadı.


İşte benim uydurma börek tarifim;
5-6 iri patatesi haşladım, ocaktan alınca ezerek püre haline getirdim. Ocakta tereyağda bir adet kuru soğanı kızarttım ve salçayla biraz kavurdum. Bu karışımı baharatlarla birlikte patateslere ekledim ve ocakta biraz daha kavurdum. Yufkaları ortadan ikiye böldüm, üzerlerine tereyağ gezdirdim ve bol miktarda patates harcı koyarak gül şeklinde sardım, tepsiye dizdim, üzerlerine yumurta ve ayçiçek yağı sürdükten sonra fırına verdim. Kızarıncaya kadar pişirdim.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !