PIRASA MÜCVERİ

 

 

 

PIRASA MÜCVERİ

MALZEMELER;

·  1 kg pırasa

·  2 yumurta

·  3-4 çorba kaşığı un

·  3-4 çorba kaşığı rendelenmiş beyazpeynir

·  1 demet maydanoz

·  Tuz, karabiber

·  Kızartma için sıvıyağ
3-4 çorba kaşığı süt

HAZIRLANIŞI;
* Pırasaları temizleyip küçük küçük doğrayın. Teflon tencereye alıp kısık ateşte kendi suyuyla pişirin. Tencereyi ocaktan alın. Pırasalar soğuyunca 2 yumurta, un, beyazpeynir, maydanoz, süt, tuz ve karabiberi ekleyip bir çatalla karıştırın.

* Sıvıyağı bir tencerede kızdırın. Mücver malzemesinden bir çorba kaşığı kadar alıp kızgın yağa dökün. Kaşıkla hafifçe bastırarak yassılaştırın. Pembeleşinceye kadar arkalı önlü kızartıp kâğıt havlu üzerine alın. Tüm malzemeyi bu şekilde kızartın.


Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !