30/3/2006 - BEZE

BEZE

MALZEMELER;

2 adet yumurta akı

2 çay bardağı toz şeker

1 çay kaşığı silme tuz

YAPILIŞI:

Oda sıcaklığındaki yumurtaların aklarını sarılarından ayırın.

Çukur bir kabın içine yumurta aklarını, tuz ve şekeri koyarak mikserle çırpın.Karışım iyice katılaşıp kar gibi olana kadar 15-20 dakika çırpmaya devam edin.

Fırınınızı 200 dereceye ayarlayıp 10 dakika önceden ısıtın. Fırın tepsisine yağlı fırın kağıdı serin ve üzerine tatlı kaşığı yardımı ile aralıklı olarak bezeleri koyun. Tepsiyi kızgın fırına sürüp 5 dakika sonra hemen fırını söndürün. Hiç fırının kapağını açmadan, bezeleri en az 2 saat içinde bırakın (Bezeleri akşamdan yapacaksanız fırının kapağını hiç açmadan bütün gece bekletebilirsiniz). Fırın iyice soğuduktan sonra kapağını açıp bezeleri servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN

27/3/2006 - ELMALI KEK

Yapılışı
Ön hazırlık: Elmalar soyulur ve ince dilimlenir.
Yumurtalar ve şeker bir kapta 15 dakika kadar çırpılır (böylece kek daha çok kabaracaktır). Sıvı yağ , süt eklenir ve karıştırmaya devam edilir.Un yavaş yavaş elenerek ilave edilirken kabartma tozuda unla beraber elenerek eklenir.Normal kek kıvamını aldığında yağlanmış tepsiye dökülür.Üzerine önceden dilimlediğimiz elmalar dizilir,ezilmiş fındık veya ceviz serpilir ve soğuk fırına konur ve 180 de pişirilir.

AFIYET OLSUN!

26/3/2006 - MUZLU MUHALLEBİ

MUZLU MUHALLEBİ

Malzemeler;
1 litre süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 yunurtanın sarısı
2 adet muz
100 gr margarin
1 paket vanilya
Bir miktar rendelenmiş çikolata

Hazırlanması;
Bir tencereye sütü, unu, nişastayı, şekeri ve yumurtayı alıp çırpalım. Kısık ateşte göz göz olup koyulaşıncaya dek pişirelim.
Margarini ve vanilyayı ilave ettikten sonra tencereyi  ateşten alalım. Servis kaselerine  muz doğrayıp  üzerine muhallebi dökelim. Soğuduktan sonra rendelediğimiz çikolatayı serpip servis yapalım.

Afiyet olsun